Снимка на Робърт Бай в Unsplash

Диета на растителна основа може да спаси нашата планета! Или: Как да убедите родителите си да ядат по-малко месо

Голям шанс сте вече вегетарианец, веган или поне много съзнателен с консумацията на животински продукти. Ако е така, получавате големи палци от майката Земя! Според учените диетата на растителна основа наистина би могла да спаси нашата планета, ако повечето хора биха променили хранителните си навици. Но как можем да вземем нашите приятели, родители или колеги, обичащи пържола и сирене на тази лодка?

„Риба или месо?“, Един от първите въпроси, които ми се задават, когато прекарвам време на моите родители. С този въпрос майка ми обикновено се опитва да разбере какво искаме да ядем за обяд. "Мога да имам само зеленчуци, моля!" Получавам странен поглед, последван от леко разочаровано „Ок!”. В крайна сметка щастливо ям печени картофи и смесени зеленчуци, докато невярващо ме наблюдаваше баща ми, който след това пита: „Още ли не си гладен?“

Диетата ви може да спаси планетата!

Учените казват, че целият свят трябва да премине към (повече) диета на растителна основа, за да предотврати климатична катастрофа. В продължение на много години месото се разглежда като необходимост и част от здравословното хранене. Това се отнася главно за западните култури, но също и за Китай, където възможността да си позволи да яде месо се разглежда като статутен символ - защото е свързан с богатия Запад. Напоследък се разпространяват все повече новини за отрицателното въздействие на консумацията на месо и млечни продукти върху планетата. Животинските продукти са свързани с повече от половината от общите емисии на парникови газове, говеждо и агнешко, представляващи половината от него. Най-ефективното нещо, което хората могат да направят, за да забавят глобалното затопляне, е намаляване на консумацията на животински продукти - и това никога не е било по-лесно! Новите алтернативи за млечни продукти и месо заливат пазара. По принцип всяко ядене, което харесвате, може да бъде приготвено вегетарианско или веганско.

След известно време родителите ми свикнаха да ям повече или по-малко растителна диета и те я понасят. Обаче рядко се осмелявам да започна разговор за връзката между изменението на климата и консумацията на месо - след като някои дори завършиха с много разгорещени аргументи. Мислех, че е трудно да се променят такива навици през целия живот.

Хората са стадо животни

Но чакайте ... хората в крайна сметка са стадо животни! Това означава, че обичат да следват голямата маса и тенденции и мразят да пропускат. Веганството и вегетарианството е нещо, което започна като тенденция, но сега е почти нормално - поне в западните градове. Това, което ядем в ресторант, купуваме в магазина за хранителни стоки или дори молим родителите си да готвят е политическо изявление, което в крайна сметка има своето влияние! Без да рискувате отношенията си, можете да накарате хората около вас да забележат и те могат да започнат да преосмислят диетата си всеки път, когато изберете растителна основа над животинска продукция. С течение на времето това може да има толкова голямо въздействие, че ще бъде съвсем нормално да се яде веган или вегетарианец. След няколко години може да се чудим защо не сме направили този избор по-рано.

Може ли все пак да се случи така, че родителите ми да променят хранителните си навици? Влиянието им с пример е моят план за сега!